El Caiman Roses
El Caiman Roses
El Caiman Roses
El Caiman, bons àpats amb vistes al mar en tot un símbol rosinc

A ple centre de Roses i a primera línia de mar, el restaurant El Caiman és un lloc ideal per degustar les millors especialitats de peix fresc.

El 'Bar Restaurant El Caimán', d’antiga taverna a un local emblemàtic de Roses

Com moltes altres viles marineres amb un passat de peix i pescadors, també Roses manté encara en alguns espais l’essència del seu passat en fondes i tavernes que han sobreviscut el pas del temps i que segueixen encara avui dia oferint un cau on gaudir del millor peix en un entorn familiar i acollidor davant mateix del mar.

La cuina de mercat i el producte fresc, punts forts del Restaurant El Caiman

El producte fresc i la cuina de mercat són dos dels principals punts fort que ofereix el Restaurant El Caiman, un local amb més de 40 anys d’història a Roses però que viu una segona joventut des que Manel Martínez se’n va fer càrrec, ara fa set anys. El nou propietari va donar un important impuls a l’establiment amb la reforma que va permetre dotar-lo de cuina i ampliar el servei de bar a restaurant.

El Caiman, un restaurant situat en un emplaçament privilegiat a Roses

Els milers de turistes que visiten aquesta localitat de la Costa Brava ho fan atrets per diferents motius com el sol i la platja, la cultura i l'oci, sense oblidar la important oferta de restauració que hi poden trobar en una vila que, durant molts anys, ha tingut l'honor d'acollir el millor restaurant del món.

El Caiman, un referent a Roses a primera línia de mar

Punt de trobada per a molts rosincs, per esmorzar, prendre un refrigeri i restaurant per dinar o sopar. El Caiman es troba al bell mig de la plaça de Catalunya des del 1974.

El Caiman, especialitat en tapes i peix de Roses

La cuina del restaurant es defineix com una cuina de mercat, de temporada, amb una varietat molt àmplia de tapes com els calamars a la romana o a l’andalusa i plats amb peix fresc de Roses, com la tonyina, els calamars a la planxa o la gamba de Roses.

El Caiman: cuina de mercat i peix de qualitat

El Caiman té una cuina de mercat, però sobretot destaca per l’ús de peix fresc de Roses servit amb diferents plats i tapes. La qualitat exclusiva del peix acabat de pescar a Roses i servit en un espai únic, ja sigui a la sala o bé a l’àmplia terrassa amb vistes al mar.

La qualitat exclusiva del peix acabat de pescar a Roses i servit en un espai únic, ja sigui a la sala o bé a l’àmplia terrassa amb vistes al mar. Cal destacar, també, la gran varietat de postres casolans que trobem a la carta de El Caiman.