El Caiman Bar Restaurante en Roses
El Caiman Bar Restaurante en Roses
El Caiman Bar Restaurante en Roses
El Caiman Bar Restaurante en Roses

El Caiman RosesEl Caiman

Benvinguts al restaurant El Caiman, especialitat en tapes i peix de Roses

El Caiman Roses

Qui Som

Restaurant el Caiman de Roses, (Alt Empordà, Girona), a primera línia de mar. Amb grans espais, tant interiors com exteriors per gaudir d'un bon àpat.

 
El Caiman Roses

Què Oferim

El Caiman Roses ofereix una cuina de mercat, però sobretot destaca per l'ús de peix fresc de Roses servit amb diferents plats i la qualitat exclusiva del peix acabat de pescar a Roses.

 
El Caiman Roses

On Estem

Situat al cor de la vila de Roses, Alt Empordà, Costa Brava, a la plaça Catalunya número 10, al costat de l'ajuntament de Roses. Una molt bona fórmula d'acabar un bon àpat al costat de la platja.

 

Ubicació privilegiada davant de la platja de Roses, Girona

Restaurant El Caiman, situat en una ubicació privilegiada al número 10 de la plaça Catalunya, a primera línia de mar. Obert des de les 8 del matí per oferir esmorzars i durant tot el dia, fins a la 1 de la matinada per poder gaudir de la terrassa.
El Caiman, un referent a Roses a primera línia de mar

Punt de trobada per a molts rosincs, per esmorzar, prendre un refrigeri i restaurant per dinar o sopar. El Caiman es troba al bell mig de la plaça de Catalunya des del 1974.

Recentment, aquest establiment ha estat sotmès a obres de millora i embelliment: un nou sòl més lluminós, rampa d'accés per a minusvàlids a l'entrada i nous lavabos i sanitaris. Ens atén Manolo Martínez Hornos, propietari d'El Caiman des de fa quatre anys qui valora aquest temps com una evolució en positiu.

Si bé els dies assolellats la terrassa d'El Caiman és plena de rosincs, al pic de l'estiu el turisme nacional i internacional s'hi dóna cita, essent el francès l'estranger majoritari. En aquest punt, Martínez subratlla la fidelització d'aquests clients ya siguin nacionals o europeus.

Pel que fa a la carta, Martínez emfatitza que es tracten de productes frescos i destaca que introdueix plats nous cada setmana; així com que se serveixen plats per compartir entre dos o més comensals.

Des de les vuit del matí fins a la mitjanit, durant tot l'any, El Caiman restaurant ens proposa, entre molts altres: anxoves en oli d'oliva, calamars a la romana casolans, xocos, xipirons arrebossats, pop a la gallega, carxofes cruixents amb soja i mel, ous trencats amb patates xips casolanes, cargols, amanides i carpaccios. En carns trobem entrecot, botifarra amb fesols, bistec i magret d'ànec.

Peix
En marisc: musclos, tallarines, navalles, cloïsses a l'all, gambes i escamarlans de Roses. I en peix fresc: rap, tonyina i tataki, sèpia i bacallà en tomàquet. Manolo Martínez assenyala els vins de la DO Empordà, Rioja, Rueda i Rivera del Duero. I tampoc no falta el cava i el xampany francès.

Per fer possible tota aquesta tasca, El Caiman compta amb un personal de set cambrers i cuiners, els quals es dupliquen a catorze per tal de satisfer la demanda de l'estiu.