El Caiman Roses
El Caiman Roses
El Caiman Roses
El Caiman, un restaurante situado en una ubicación privilegiada de Roses

Los miles de turistas que visitan esta localidad de la Costa Brava lo hacen atraídos por diferentes motivos como el sol y la playa, la cultura y el ocio, sin olvidar la importante oferta de restauración que pueden encontrar en una ciudad que, durante muchos años, ha tenido el honor de acoger el mejor restaurante del mundo.

Uno de los establecimientos ideales donde ir a hacer una comida o tomar algo es el Restaurante El Caimán, que está situado en una ubicación privilegiada en el número 10 de la plaza Cataluña, en primera línea de mar y muy cerca de la Casa de la Villa. En funcionamiento desde 1974, hace cinco años que Manolo Martínez se hizo cargo del negocio y se lo llevó a cabo una importante reforma para dotarlo de cocina, a diferencia de lo que se hacía antes.

"Tratamos mucho con producto de proximidad, fresco, con pescado de Rosas y del entorno", explica Martínez, que destaca que el Restaurante El Caimán ofrece a sus clientes una cocina de mercado, así como tapas. "Todo basado en producto fresco y bien tratado", añade el propietario del establecimiento.

El restaurante abre las puertas a las 8 de la mañana para ofrecer desayunos. Durante todo el día, hasta la 1 de la madrugada, los clientes pueden disfrutar de la terraza situada en la plaza Cataluña. Abre todos los días de la semana, y sólo cierra los lunes durante los meses de invierno, así como 15 días en noviembre por vacaciones.